知识窗月饼的来历 为知识付费还是被“割韭菜”？网红卖课乱象惹争议

知识窗月饼的来历 为知识付费还是被“割韭菜”？网红卖课乱象惹争议， 

知识窗月饼的来历

农历八月十五，三秋恰半，我国传统佳节——中秋节到了。过中秋节，月饼是必不可少的食品。圆圆的月饼，寓意团团圆圆，寄托了人们美好的祝福。那么，月饼是什么时候出现的呢？

作为一种面食，饼在我国出现得很早，春秋战国时期，典籍里就有记载。东汉时期，饼的种类已经很多，还出现了比较大的圆形的饼，因为上面加上了胡麻（后世叫芝麻），被称为胡饼。汉灵帝很喜欢吃胡饼，引得京城洛阳胡饼大为流行。这种胡饼，可以看作月饼的前身。

唐朝初年，中秋节正式形成，月饼的出现也就水到渠成。因为过节不可能只是赏月，肯定要有贡品祭月、食用，那圆圆的胡饼自是最佳选择。

日本和尚圆仁法师于唐文宗年间作为遣唐使到达中国，在中国生活了十年，在他所写的《入唐求法巡礼行记》中有这样的记载：“十五日，寺家设馎饦、饼食等，作八月十五日之节。”这里的饼食，虽然没有明确说是圆形的胡饼，但它肯定是中秋节的节令贡品和食品。

有一个传说，有一年八月十五，唐玄宗和杨贵妃在一起边吃胡饼边赏月。唐玄宗嫌胡饼这个名字不好听，杨贵妃望着又大又圆的月亮，灵机一动，说：“那就叫它月饼吧。”从此，胡饼就改叫“月饼”了。

北宋著名文学家苏东坡有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。“小饼如嚼月”，是说小饼外形如月，吃起来像咬月亮一样；“中有酥与饴”，是说小饼中有酥油和饴糖，非常好吃。这种像月亮一样的小饼，苏东坡是在中秋节期间吃的，也是月饼早已出现的明证，尽管和月饼作为一个名词出现不出现没有太大的关系。

到了明朝，月饼在典籍里终于大量出现。这时的月饼不仅是圆的，寓意团团圆圆，而且只在中秋节期间食用，是人们祭月的必用贡品、馈赠亲友的必备食品。

清代月饼已由最初的家庭制作发展为专业生产，无论是花色还是品种都有增多。清代袁枚是个高端吃货，专门写了一本《随园食单》记录美食，对月饼也颇有研究，书里不仅介绍了众多月饼的名称，还记述了月饼的制作方法。如今的五仁月饼我们早已司空见惯，不过在200多年前的袁枚那里，它的前身却实打实是来自高官家的富贵月饼。

经过历代发展，如今的月饼种类繁多，按产地分，有京式、苏式、广式、滇式等。按口味分，有甜味、咸味、酸甜味和甜咸味等。近年又出现了一些非传统月饼，比如冰皮月饼、法式月饼、冰淇淋月饼、果蔬月饼、椰奶月饼、杂粮月饼、榨菜月饼等。月饼作为我国每年中秋节的传统食物，在继承中不断创新的脚步肯定不会停止。

来源：中国艺术报 漫画：杨仕成


为知识付费还是被“割韭菜”？网红卖课乱象惹争议

转自：工人日报

阅读提示

近年来，网红卖课市场野蛮生长，从业者资质良莠不齐、课程普遍同质化，网红根据自身“咖位”对课程随意定价、消费者退费维权难等问题屡见不鲜，亟须建立行业标准和消费权益保障机制。

近年来，网红卖课风生水起。一些网红披着情商、财商、成功学、精英教育等外衣，向粉丝销售所谓的“IP课程”，不少课程虽价格昂贵却备受追捧。

一些网友认为，知识付费无可厚非，粉丝买网红的课程是“一个愿打一个愿挨”；但也有很多网友质疑，网红卖课是假，制造焦虑后把粉丝当“韭菜”收割是真。

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“知识付费”背后暗藏陷阱

近年来，AI技术热度空前高涨，互联网上充斥着各种AI培训课程，吸引了无数追求知识更新的学习者，张译（化名）便是其中之一。

“课程宣称没有门槛，学会了就能源源不断地让AI自动创作变现，这让我很想尝试。”张译毫不犹豫地花费近1000元购买课程。但学完课程后，他并没有从AI中获得任何收益，反而发现自己按课程要求所购买的AI软件在网上随处可见且完全免费。他意识到自己上当受骗了。

“10节课编程入门速成”“5分钟掌握写作技巧”“7节课学会理财”……各大平台上，以快速入门、迅速见效为卖点的课程随处可见。一些不良商家精准拿捏用户需求，通过夸大宣传、虚假包装等手段高价售卖缺少实质内容的课程，吸引像张译这样一批又一批人为之买单。很多人在付费之后，并未获得等价的知识或服务。

有业内人士称，网络授课门槛较低，除了医疗行业外，对其他行业的从业人员资质没有明确要求。“一些没有CFA（特许金融分析师证书）的‘讲师’可以教人如何‘年入百万’，没有心理咨询师资格证的人也可以教授心理课程。”

同时，平台对知识付费内容的审核机制不足，监管和处罚力度不够，为“网红导师”提供了可乘之机。一些网红将知识付费演变出多种商业模式，如类传销、私董会、商业陪跑等，轻松实现动辄上千万元的高收入。

“套路式”卖课为何有人买单

“18岁赚到人生第一桶金100万元，25岁买劳斯莱斯，28岁是一家短视频流量变现公司的老板”“22岁买宝马，加入宝马圈，2013年买了6000平米的大楼开工厂”“出道1个月变现1000万元”……“网红导师”常常用夸张话术“现身说法”，忽悠粉丝购买课程。

“这不是一门课，而是一次改变家族命运的机会。”在网红“董太太”的课程售卖过程中，不少人被这句标语所打动。“董太太”长期以精英形象示人，通过晒出和名人的合影以及围绕“打破阶层固化”“富人如何教育孩子”等话题的探讨，迅速积累了257万粉丝，成为传授精英教育之道的网红。不过，今年5月，“董太太”因课程内容与实际严重不符等问题被媒体点名。

类似套路在网红卖课中屡见不鲜。“炫、骂、蹭、抄、骗、割是短视频培训常见的套路模式。”据业内人士透露，目前市面上一些教人技能变现的课程培训，比如各种写作课、音视频剪辑课、私域流量转化课等，基本都是“免费引流-制造焦虑-劝导买课-缴费入坑”的套路。

即使网红卖课存在诸多问题，仍有大量消费者愿意为之买单。“在信息爆炸时代，很多人都面临‘信息焦虑’。作为文化产业的新兴业态，知识付费行业方兴未艾，规模庞大，风险与机遇并存。”河南省社会科学院新闻与传播研究所副研究员刘兰兰表示，当前，知识付费在经历了现象化崛起、市场化发展后，逐步走上了产业化发展之路，在高速发展过程中出现了“劣币驱逐良币”的现象。

法律灰色地带亟待破局

付费只需轻轻一点，维权却是投诉无门、退费困难。记者在新浪黑猫投诉平台上以“网课”作为关键词进行搜索，出现4万多个词条，充斥着虚假宣传、无法退费、课程未能如期更新等问题。

湖南金厚律师事务所律师章熊表示，由于知识付费产品是无形内容，无法为用户提供标准化、具象化的统一评价标准，而公众对课程价值的评判因人而异，个人体验、喜好等因素都会影响对产品的甄别，课程是否真的“注水”，往往都是见仁见智。因此，这类知识服务类纠纷往往存在法律法规模糊地带，维权存在一定难度，也需要收集更多的证据。

除此之外，平台管控不力，为消费者维权增添了更多障碍。为了吸引更多的人来买课，网红们往往会通过平台投放广告。有的平台为了自己的利益，对“问题网红”和“问题课程”睁一只眼闭一只眼。

“短视频平台需承担起更大的监管责任，要对商家的知识付费产品严格审核，打通举报投诉渠道，确保知识付费产品政治正确、内容真实、版权合法、监管有力。”刘兰兰表示。

“知识付费行业应在国家相关部门的引导下逐步设置从业门槛，并加快建立起行业标准，打造完整的知识付费消费权益保障机制。”中国政法大学传播法研究中心副主任朱巍认为，可以参考传统型商品，建立知识付费型消费评价机制，并建立相应的投诉受理调处机制和多元化纠纷解决机制。（记者 余嘉熙 杨召奎 通讯员 王佳宁）[db:内容]?