巴旦木、葡萄干、烤羊肉……新疆叶城美食入沪赶年货“大集” 活字乱刷汤圆、辣条口味水饺、螺蛳粉火锅登上95后年夜饭餐桌，天猫年货节解锁年轻人过年“新姿势”

巴旦木、葡萄干、烤羊肉……新疆叶城美食入沪赶年货“大集” 活字乱刷汤圆、辣条口味水饺、螺蛳粉火锅登上95后年夜饭餐桌，天猫年货节解锁年轻人过年“新姿势”， 

巴旦木、葡萄干、烤羊肉……新疆叶城美食入沪赶年货“大集”

2023年1月17日，作为2023上海网上年货节“数商兴农”专场活动之一，上海援疆叶城公共农产品品牌“子合尚品”发布会暨2023“放心买·用心帮”网上年货集市在沪启动。

叶城县地处新疆维吾尔自治区西南部，隶属于喀什地区，是著名的核桃之乡和石榴之乡。叶城农产品产业基础较好，供应链设施也有了很大发展，但品牌力相对薄弱。

叶城县委副书记、上海援疆前方指挥部叶城县分指挥部指挥长潘振飞表示，自2020年以来，第十批上海援疆叶城分指成立了消费帮扶专班，采取“支持鼓励科学种养，挖掘市场机制，打造特色品牌”的策略，持续发力推进农副产品产业发展。

此次发布的上海援疆叶城公共农产品品牌“子合尚品”，基于打造区域品牌、强化产品认证的方针，从上海消费市场需求、区域农产品产地认证体系、叶城特色优质原材料三个方面来打造。

在上海消费帮扶联盟的辅导下，叶城电商中心选取了叶城种养植规模较大、产业基础较好的核桃及核桃制品、红枣及红枣制品、牛羊肉等加工农产品作为首批公共农产品，重点从品牌策划、设计、推广营销等三部分入手，逐步提升叶城农产品品牌能力。

2022年上海和喀什均遭受到疫情对工作和生活的影响，但在两地政府部门和企业合作下，依然在2023农历新年前，完成了叶城公共农产品品牌的基础培育和发布工作，辅导了最具当地特色的优质农产品推向上海市场，帮扶当地产业主体的同时，也丰富上海的节日市场，促进了消费回补。

此次推出的“子合尚品”单品包括核桃、核桃油、巴旦木、开心果、红枣、葡萄干、新梅干、烤羊肉等十款具备一定生产力、产品力、市场竞争力的优质产品，还组成了两套组合礼包，面向不同需求的消费者。

后续，该公共农产品品牌将逐步扩大至涵盖叶城出产的各类特色农产品，并依托“放心买·用心帮”消费帮扶公益计划，形成衍生和带动效应，引导更多叶城和喀什地区的优质农产品和产业主体走通市场化和品牌化之路。

“放心买，用心帮”培育计划则是上海市商务委提出的一项消费帮扶市场化创新与实践计划。

据上海市商务委电商处处长陈晓明介绍，自首届“五五购物节”以来，依托这一计划，上海落地了一系列的消费帮扶活动，帮助上海东西部协作和对口帮扶地区产业主体增强品牌意识，提升商品化能力和产业水平，向上海市场的高标准看齐。

这一计划也得到了上海农产品主流销售渠道和产地厂商的支持。

当天，渠道代表和厂商代表分别发布了“放心买·用心帮”上海消费帮扶农特食品供应专区专柜渠道倡议和厂商倡议，渠道方倡议从产地选品、价格体系、物流仓配、准入门槛、活动推广和能力提升六个方面给予产地品牌方以支持；而厂商将从提升商品标准、支持宣传推广、保供基地建设、做好服务保障、提升产品性价比和提升品牌化能力六大方面发出倡议。

当天，上海消费帮扶联盟以2023“放心买·用心帮”网上年货集市开启年货节系列活动。网上年货集市汇聚云南、新疆喀什、青海果洛等上海东西部协作和对口支援地区的消费帮扶农特食品年货，将生态、特色、品质的商品以线上线下联动的方式呈现给上海消费者。年货节期间将推出爆款商品、组合特惠等优惠促销活动。


活字乱刷汤圆、辣条口味水饺、螺蛳粉火锅登上95后年夜饭餐桌，天猫年货节解锁年轻人过年“新姿势”

转自：周到上海

1月14日，距离农历新年还有三周的时间，天猫年货节在杭州举办了一场“新年味”试吃游园会，周末两天时间吸引了近20万消费者现场打卡，试吃今年天猫年货节的各式新品和新口味。同时，活动现场发布了《天猫年货节2024年味新趋势》，介绍了龙年年夜饭桌的新流行。

数据显示，淘宝目前购买年货的下单用户中，95后占比已超过一半。95后正在成为家庭年货的决策人，从“逃避过年”逐步转向“愿意参与”甚至“主导年夜餐桌”。

那么，当95后成为年夜饭的“掌勺”，他们买的年货会有哪些新变化？

“不是年猪杀不起，而是全牛、半羊、活虾、鲜鱼更有性价比。”根据《淘宝2024年味新趋势》显示，今年12月以来，淘宝上鱼、虾、肉类的涨幅非常明显，特别是一些传统意义上的“大货”、“硬菜”，像一款半只羊的产品近一个月的销量对比去年同期涨了130%。

“年轻人对‘仪式感’的追求正在形成新的消费趋势，秋天要喝奶茶，冬天要围炉煮茶，过年对于年轻人来说同样是一年最重要的节日，只是‘年俗’不一样了。”淘宝天猫食品生鲜行业负责人张鹏对记者说，95后主导的年夜饭相对于“家乡味”，会有更多“新品种”，更多跨地域美食出现在了餐桌上。

比如，最爱买内蒙羊肉的是浙江人，南方小土豆除了爱去哈尔滨，也爱东北的鱼。今年天猫年货节，佳木斯的鲟鳇鱼，查干湖冬捕胖头鱼都是首次上线，即捕即发。

张鹏介绍，95后坚持“该省省、该花花”，年货消费呈现出了“两头高”。今年天猫年货节，淘宝上有一批极致性价比的年货，比如“1元9包牛油果泡芙”，3块钱能买到9个重庆奉节脐橙，6块钱10个土家小鸡蛋，这些也深受年轻人喜爱，牛油果泡芙每天销量超过20万单。

而作为高单价的酒类，名酒、洋酒、地域酒也是天猫的抢手年货，据悉，目前茅台、五粮液这两个“硬通货”备货非常充足，人头马CLUB 、山西汾酒、热红酒等都已经在加紧备货。

对于“仪式感”的追求，还体现在怎么买年货这件事情上。从去年12月开始，淘宝天猫食品生鲜行业联合淘宝直播进行了场景化直播的尝试，把年货直播间搬进来线下超市、路边集市等等，天猫超市甚至把直播间开进了义乌小商品市场。

数据显示，每3个看场景化直播的消费者就会有1个至少下单水果，“冰糖橙、车厘子这些具备过年囤货礼赠心智的水果在‘超市’这样的场景里卖得特别好，另外我们会把普通的坚果礼盒搭成超市堆头的感觉，消费者下单的热情也很高。”张鹏表示。

98年出生的杨女士告诉记者，她已经在淘宝直播“酱肉”、“酱鸭”集市直播里买了不少年货了，“看到一只只鸭子挂在那里，感觉特别地道。哪怕不买，跟着一起逛逛也感觉快过年了。”此外，这些直播间也会走进10个特色产业带，比如山西汾酒产业带、云南普洱产业带、江西山茶油产业带，让消费者餐桌上有最地道的特色年味。

同时，为了满足更多95后年货主理人的需求，各家品牌也在天猫年货节推出了新品和新口味。比如，年轻人过年讲究讨个彩头，新农哥推出和普陀山联名的十八籽礼盒，卡乐比推出八方来财休闲桶。传统食物也流行整活，活字乱刷汤圆、辣条风味水饺、螺蛳粉火锅等。

记者了解到，想整活又怕“踩雷”的消费者，可以通过天猫U先的产品先试吃这些奇葩新口味，对于满意的口味在年货节期间进行回购，还能享受折扣优惠。

今年天猫年货节服务也在不断升级。消费者在天猫超市购买年货，北京、上海、杭州、成都、南京等20城半日就能送货上门，其它城市也能次日达送货上门。春节期间，全国100个城市不打烊，应急年货次日就能送到家。淘宝买菜也在全国200多个城市为用户提供多种时效的年货购买服务，计划性需求可以通过“次日自提”来购买，更具性价比；临时性需求可以通过“小时到家”来实现，高效又便捷。

来源：周到上海 作者：姜欣愉?