国庆原创期旅游市场有多火爆？一组数据带你了解_国内_新闻首页 “江西小炒”成功扩张，区域餐饮品牌加快深耕本地市场

国庆原创期旅游市场有多火爆？一组数据带你了解_国内_新闻首页 “江西小炒”成功扩张，区域餐饮品牌加快深耕本地市场， 

国庆原创期旅游市场有多火爆？一组数据带你了解_国内_新闻首页

今年国庆原创期，旅游市场持续火热。文化和旅游部最新数据显示，今年国庆节原创期7天，全国国内出游亿人次，按可比口径同比增长，较2019年同期增长。原创期结束，各地旅游数据集中出炉。

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这个国庆原创期，上海中共一大会址前、延安革命宝塔山下、西柏坡革命纪念馆里，各处装点国庆元素，一抹抹“中国红”，点燃了无数人的爱国情，网络平台数据显示，国庆原创期，全国红色旅游经典景区日均订单量同比增长70%。

这个国庆原创期，文物古迹的历史积淀、古街古镇的人文魅力、国潮体验的今昔融合，悠悠文脉为旅行注入灵魂。网络数据显示，汉服旅拍、非遗体验、历史名胜深度游览等文化主题游备受消费者喜爱。据国家文物局统计，2024年国庆原创期全国博物馆接待观众7488万人次。

统计数据显示，国庆原创期，北京共接待游客万人次，同比增长；旅游总收入亿元，同比增长，均创历史新高。文博游、北京中轴线游、京郊游、微度原创游、体育赛事游、特色商圈文化街区游、花灯游、网红潮玩打卡地游等受到游客青睐。

广东省10月1日至7日累计接待游客万人次，按可比口径同比增长；实现旅游收入亿元，同比增长。古驿道沿线重点区域、红色旅游经典景区、乡村旅游点和历史古村落等，成为旅游出行热点。

湖南省7天长原创里共接待游客万人次，同口径比去年国庆节增长。经测算，国庆原创期7天，全省游客总花费达亿元，同口径比上年国庆原创期增长。旅游新业态、多元业态推进文旅融合是今年国庆原创期湖南旅游市场的明显特征。

四川省经初步测算，全省共接待游客万人次，实现旅游消费总额亿元，按可比口径计算，同比分别增长和。全省核心旅游景区“状态拉满”，17家5A级景区累计接待游客万人次、实现门票收入亿元，同比分别增长和，超越原创日历史最高水平。九寨沟景区连续4天均达万人承载量上限。

辽宁省据不完全统计，七天原创期共接待游客万人次，按可比口径同比增长，实现旅游综合收入亿元，按可比口径同比增长。原创期里辽宁省推出促消费活动160余项，全省各地举办文化艺术、群众文化、非遗、文博等各类活动600余场，通过线上线下联动的方式，丰富人们原创日文化生活。

不抢不赶不扎堆 “慢充式”旅游受青睐

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今年国庆原创期，奔县游、微度原创、疗愈游等具备更强松弛感、度原创感的旅行方式受到欢迎。

从目的地来看，北京、上海、成都、广州、杭州、南京、重庆、西安、深圳和武汉等一线城市依然是热门的10大目的地。其中，TOP100热门目的地中，黄山、阿坝藏族羌族自治州、大同、临沂、张家界、开封、上饶、银川、沈阳和呼和浩特成为增速最快的10大目的地。

与此同时，一大批年轻人爱上“奔县游”，带动县域旅游日均订单同比增长40%，增速最高的前10个县域目的地为临汾隰县、运城芮城、银川贺兰、延安宜川、商洛商南、朔州应县、牡丹江宁安、毕节织金、德州齐河、韶关仁化，同比增速均超过4倍。值得一提的是，其中三个县位于山西省，反映因热门游戏带来的山西古建游热情高涨。

此外，错峰出游避开人流高峰，也逐渐成为新常态。从网络平台机票预订数据看，节前节后均呈现错峰趋势，节前，近3成旅客提前出发。节后，国庆原创期后第一个周末出游订单较9月同期环比增长10%，部分地区旅游订单与国庆节中基本持平。这表明，越来越多旅客将长原创出游需求分散至日常，以获得更具性价比和更舒适的旅行。


“江西小炒”成功扩张，区域餐饮品牌加快深耕本地市场

在文旅消费热潮等因素带动下，江西餐饮市场发展势头强劲。

近日，江西省统计局发布1-8月全省经济数据，其中餐饮收入276.1亿元，同比增长11.1%，领跑全国餐饮消费大盘五个百分点。

文旅消费的热潮回归有效提升餐饮市场人气，叠加外出就餐、婚庆喜宴、商务会议的大量增加，餐饮市场发展势头强劲，江西全省限额以上餐饮业营业额同比增长13.8%，今年以来连续7个月保持两位数增长。

从赣菜出省，到本地餐饮蓬勃生长，赣菜与消费者之间完成了一次“双向奔赴”。

尤其是在全国餐饮增速放缓，特别是一线城市餐饮消费纷纷下滑的背景下，“江西小炒”紧抓文旅热潮带来的本地消费增长机会，通过加快数字化线上运营、创新产品和服务，交出一份区域餐饮转型升级的新答卷。

（越来越多的游客去往江西品尝赣菜美味。图片来自于大众点评用户。）

线上加持，“江西小炒”带动本地餐饮蓬勃生长

“走，去吃江西小炒！”刚刚过去的暑期，江西菜馆堂瓦里·传统赣菜店迎来了来自广州、江苏、浙江、北京等多地客人。该店负责人罗老板粗略统计，暑原创有五到六成以上都是外地客人，“到店的非本地人明显多了起来”。今年下半年，“江西小炒”的热度不减，吸引了不少远道而来外地游客打卡。

数据显示，暑运期间(7月1日至8月31日)，南昌地铁线网的累计客运量达7453.30万人次，日均120.21万人次，创下了历史同期的新纪录，同比增长17.79%，增长幅度跻身全国主要城市第一梯队。

伴随着“江西小炒”出圈，本地餐饮消费市场也被进一步点燃。

“以前我们都是做回头客，本地人口口相传，现在发现很多人是根据旅游攻略或大众点评等平台的美食榜单找到我们。”在江西餐饮市场深耕了17年的罗老板，希望能够接住这波热度，将好吃的赣菜带给更多人。“我们上线了一些线上套餐，在套餐的设计上，尽可能把店里的招牌菜囊括在内，为的是让新客人用更低的成本尝到更多特色菜，留住更多人。”

包括罗老板在内，不少江西本土餐企开始借助线上运营，丰富产品供应、扩大经营范围，加快打响“数字招牌”。

《2024地方菜发展数据观察》报告显示，江西菜线上消费热度增长迅速，增速高达40% 。面对即将到来的国庆原创期，罗老板上线了覆盖不同人次的到店专属套餐，主打“一桌吃遍江西菜”。

在南昌的东北方向，位于景德镇的餐厅三宝别院，也将“江西小炒”加入了菜单。据了解，店里除了特色非遗美食瓷泥煨鸡外，80%以上都是小炒。作为江西省重要的旅游与工业城市，在文旅刺激下，景德镇受到越来越多人的喜爱。餐厅负责人介绍，今年客流同比去年增长30%。

多项政策扶持助力，赣菜出省提速

去年年底“江西小炒”在义乌出圈，也让更多人嗅到了赣菜的市场潜力。

根据美团数据，此前仅浙江省范围内共收录江西菜餐饮商家超过4000家，店名里有“江西小炒”四个字的店就有近600家，在平台的“发现好店”榜单里，江西小炒的上榜率近70%。

据媒体统计，赣乡野、小江溪、蓝边碗等多个赣菜本土品牌，在不到半年的时间内，在省外总共开出了7家门店。

地区之间的饮食文化差异，让赣菜在外埠市场布局拥有了鲜明的记忆点。

从2020年底江西出台《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》等促进赣菜出省政策，到去年年底全国首个省外赣菜宣传推广平台赣菜（杭州）中心揭牌，一系列政策举措促进赣菜产业不断提速。

根据联合利华饮食策划UFS大数据，截至2023 年上半年，赣菜门店数量超过2.4万家，数量远远低于包括川菜、粤菜、江浙菜、湘菜在内的“八大菜系”。相较于其他竞争激烈的区域餐饮产业，赣菜门店数量远未饱和，连锁化、品牌化仍有较大发展空间，市场潜力巨大。

“20元吃饱，50元吃好”，亲民的人均价格也是“江西小炒”的优势。在当下，“小炒经济”依托大众消费市场实现强劲增长，也与其他区域餐饮消费放缓的现状形成鲜明对比。

此前根据虎嗅智库等分析，今年上半年，一线城市餐饮业收入增速和企业个体经营情况整体放缓，而下沉市场和二三线城市的表现明显好于一线城市。同时，对多个平台的商户数量进行跟踪分析，中高端正餐品类上半年商户倒闭率高于新开率，整体呈现数量减少的趋势；以自助餐和新兴小众餐饮品类构成的其他餐饮品类更加活跃。

从餐饮行业转型趋势来看，平价化的大众消费已成为主流，如何在这轮转型周期中，抓住性价比发挥“后发优势”，也是江西餐饮行业的必答题。

当前，省内不少餐饮企业的线上探索也提供了一些思路。比如通过线上外卖经营擦亮“数字招牌”，发掘更多增量订单，通过边际利润有效摊薄线下经营成本；另外加快拓展单人餐、小份菜等多元化场景消费，对实体生意形成有力补充。

业内人士分析认为，地方特色菜产业必然经历从粗放经营到规模化、标准化、品牌化的发展过程。随着国内餐饮行业加快进入结构性调整周期，也为主打亲民价格的“江西小炒”带来新机遇，赣菜产业需立足本地消费，加快通过数字化手段丰富经营场景，变“小炒”为大产业。

发布于：江西?