“小洋芋”闯出大市场（走进乡土中国） 贵州省市场监管局关于38批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第33期）
“小洋芋”闯出大市场（走进乡土中国） 贵州省市场监管局关于38批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第33期），
“小洋芋”闯出大市场（走进乡土中国）
本报记者 王 梅文/图
蔡家堡乡农民在洋芋地里劳作。
绵软香糯的洋芋包子、滑爽劲道的洋芋拉皮、金黄酥脆的干煸洋芋丝……一道道美食端上游客的餐桌，引得众人赞不绝口。土味十足的洋芋，在蔡家堡乡刘李山村农家乐七号小院后厨里，通过炒、炸、烤、炖、蒸、烩、煎等程序，成了颇有特色和名气的“洋芋宴”。
主厨的是刘李山村村民李长林，为了既保留洋芋的“乡土气息”，又力求风味新颖独到，他在烹饪技法上求突破，经过不断探索，研发出色、香、味、形兼具的79道菜品，把洋芋美食做到了极致。
原材料洋芋均产自蔡家堡乡。青海省海东市互助土族自治县蔡家堡乡属低位浅山地区，高寒、干旱、日照时间长，昼夜温差大，这样的气候条件适宜马铃薯(当地人叫“洋芋”)、蚕豆、豌豆的生长，特别是洋芋，淀粉含量高、口感好。但是，过去很长时间里，受交通制约，对接市场不便，种出的洋芋换不来钱，蔡家堡人迫切需要闯出一条致富路。
2023年，互助县打造绿色有机农畜产品输出地先行示范县，蔡家堡乡党委抓住时机，紧盯马铃薯产业优势，联系互助县农业农村和科技局的农业专家和相关业务部门，选调优质种子和现代农业技术设施，推广马铃薯全膜覆盖栽培技术，发动村民扩大马铃薯种植面积，全乡马铃薯种植面积达到1.5万亩，平均亩产量4500斤以上，实现产值3500余万元。
“洋芋虽好，但没有叫得响的品牌，出去推销只说得出品种”，后湾村种植大户薛文军意识到了品牌在市场上的重要性，“洋芋闯市场，照样得过品牌关!”
于是，蔡家堡乡党委政府扶持并打造洋芋产业集群，探索规模化、品牌化之路，以曾经与蔡家堡乡息息相关的“北山”命名，打造“北山洋芋”品牌。
上刘家村党支部书记刘连彬发起并成立洋芋种植专业合作社，把分散的小农户组织起来，通过“党建+合作社+种植大户+农户”等方式，将蔡家堡乡的马铃薯远销至广东、江苏等地，提高了群众收入。
截至目前，蔡家堡乡成立马铃薯专业合作社27个，培育种植大户103户、家庭农场6户，重点打造马铃薯种植万亩示范点1个、千亩示范点2个、百亩示范点13个、马铃薯深加工车间2个，形成并完善了马铃薯种植、窖藏、加工、销售一站式服务，“支部领航、村民入股、合作经营”模式应运而生，马铃薯集成连片形成的规模效益也逐步凸显。
在此基础上，蔡家堡乡尝试建立农业联合社，借助“中邮惠农”服务模式，携手互助邮政，实现“北山”洋芋从“采挖、打包、装箱、销售”全链条服务，拓展“线下+线上”销售，共同打造多元立体的消费扶贫体系，打通北山洋芋等农产品“出山”的“最后一公里”。
此外，蔡家堡乡还最大限度延伸马铃薯产业链，副乡长刘大军和村民李长林一起，多方借鉴，研发河湟洋芋宴。“用焪、炒、煎、炖等不同方式做出来的洋芋美食，受到了许多人的青睐。”刘大军说。
蔡家堡乡党委副书记、乡长李有武说：“北山洋芋和独具特色的河湟洋芋宴逐步成为蔡家堡乡的支柱产业。我们做足美食文章，吸引食客聚集，打造特色美食探访新地标。”据统计，2023年，刘李山村七号小院客流量达4万余人次、年收益100余万元。
为了提升洋芋产品附加值，蔡家堡乡争取和整合资金600万元，在上刘家村东南侧建设以河湟洋芋宴为主，集“洋芋美食文化展厅、河湟洋芋宴品鉴餐厅、洋芋花民宿旅游接待中心”功能于一体的河湟洋芋宴体验中心，以餐带游、以餐带购、以餐带娱，推动河湟洋芋宴区域化升级，并辐射9个易地扶贫搬迁村，逐步形成乡村民宿、庄园烧烤、特色美食等融合发展的乡村休闲旅游产业集群。
截至目前，河湟洋芋宴相关从业者达50余人，累计客流量达12万余人次、年收益100余万元。体验中心项目正式运营后，预计上刘家村集体经济年增收21万元，并可提供50人左右的就业岗位，将产生良好的社会效益。
“眼看着到村里来旅游的人越来越多，我开起农家乐，生意很不错。”孙家湾村桂花农家院的老板严凯仲最近忙得不可开交，“有时桌子都快摆到大门外了”。据统计，目前，类似的农家乐、小商超在蔡家堡乡共有50多家，它们接待来自各地的游客，也激发着乡村经济的活力。
发布于：北京
贵州省市场监管局关于38批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第33期）
转自：贵州省市场监管局网站
近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品和饮料等26大类食品1152批次样品,检出餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、肉制品、薯类和膨化食品、食用农产品和饮料等9大类食品中38批次样品不合格。不合格项目涉及大肠菌群、铜绿假单胞菌、黄曲霉毒素B1、恩诺沙星、吡虫啉、啶虫脒、吡唑醚菌酯、苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、镉(以Cd计)、铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品,以Al计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值(以脂肪计)、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)等。本次食品安全监督抽检情况详见附件1-4。
对抽检发现的不合格食品,贵州省市场监管局已责成属地市场监管部门立即组织开展核查处置,查清产品流向,督促企业采取下架、召回不合格产品等措施控制风险;对违法违规行为,依法及时处理。
特此通告。
2024年10月30日
附件3
食品安全监督抽检不合格产品信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位地址 食品名称 规格型号 商标 生产日期/ 批号 不合格项目║检验结果║标准值 备注
1 / / 白云区茗宾阁餐饮店 贵州省贵阳市白云区云城街道办事处白金大道850号中天金融城国际社区商业B9-11-1-2号 筷子（自行消毒） / / 消毒日期：2024/6/12 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出； 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║ ║不得检出 /
2 / / 播州区龙坑洪亮水果批发部 贵州省遵义市播州区龙坑街道共青社区绿色产品交易中心水果3区35# 夏橙 / / 购进日期：2024/6/25 苯醚甲环唑 ║ ║≤ /
3 / / 都匀市园园生活超市 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市王家司温馨花园一层 山药 / / 购进日期：2024/4/8 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║ ║≤0.3mg/kg /
4 贵州聚晟泉水业有限责任公司 贵州省黔南州长顺县长寨街道马路关转拐龙潭水厂 贵州聚晟泉水业有限责任公司 贵州省黔南州长顺县长寨街道马路关转拐龙潭水厂 品长顺饮用天然泉水 桶 / 2024/7/5 铜绿假单胞菌║ 0CFU/250mL； 49CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL /
5 / / 贵阳合力生鲜惠民超市有限公司第十分公司 贵州省贵阳市观山湖区长岭北路8号美的林城时代美居苑1、2、3、4栋一层 广东苹果蕉（香蕉） / / 购进日期：2024/5/26 吡虫啉 ║ ║≤0.05mg/kg /
6 / / 贵阳美兴佳商贸有限公司花果园二分店 贵州省-贵阳市-南明区-花果园五里冲棚户区危旧房城中村改造项目L1区3栋1层8号 大颗原味瓜子 / / 购进日期：2024/5/28 过氧化值（以脂肪计） ║ ║≤0.80g/100g /
7 / / 贵州恒源佳禾餐饮管理有限公司 贵州省黔南州独山县百泉镇望城社区 山药 / / 购进日期：2024/6/11 咪鲜胺和咪鲜胺锰盐 ║ ║≤0.3mg/kg /
8 / / 贵州华联综合超市有限公司安顺分公司 贵州省安顺市开发区南马广场 白芷 / / 购进日期：2024/4/25 二氧化硫残留量 ║ ║不得使用 /
9 委托方：贵州秀芝林食品有限公司；生产商：贵阳秀林食品有限公司 委托方地址：贵阳市南明区富源中路323号；生产地址：贵阳市云岩区黔灵镇偏坡村（贵阳彩印厂内） 都匀优客鲜商贸有限公司 贵州省黔南州都匀市沙包堡街道长江路与光彩街龙山购物广场三区二层部分和三区二层（光彩街）两处楼梯入口过厅（黔农市场2楼18号） 周包谷玉米花（膨化食品） 308克/袋 周包谷和图形 2023/12/4 黄曲霉毒素B1 ║μg/kg ║≤20μg/kg /
10 贵州省仁怀市维奢龙泉水有限公司 贵州省仁怀市苍龙街道办事处石抗坝村 贵州省仁怀市顶阶酒业销售有限公司 贵州省遵义市仁怀市盐津街道鹿鸣东方大门边上一号商铺 顶阶山泉-桶装纯净水 升/桶 / 2024/7/3 铜绿假单胞菌║ 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 141CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL /
11 / / 赫章黄家小笼包 赫章县城关镇小河东一路 粉丝包 / / 加工日期：2024/5/24 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
12 / / 红花岗区鑫涛水产批发部 贵州省遵义市红花岗区新雪域E区5栋1层67-70号 黄鱼 / / 购进日期：2024/6/30 恩诺沙星 ║178μg/kg ║≤100μg/kg /
13 / / 贵州润璟商贸有限公司 贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市广惠街道剑江中路大西门商业广场负一层1号商铺 白芷 / / 购进日期：2024/4/26 二氧化硫残留量 ║ ║不得使用 /
14 / / 惠水县张翠香蔬菜批发店 惠水县涟江街道凯胜农贸市场内 小米椒 / / 购进日期：2024/7/8 镉(以Cd计) ║ ║≤0.05mg/kg /
15 / / 江口县金记鹅肉粉馆 贵州省铜仁市江口县双江街道锦江华府8号楼1层8-1-6、8-1-7号门面 筷子（自行消毒） / / 消毒日期：2024/6/15 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出； 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║ ║不得检出 /
16 / / 凯里市阿公新味庄饭店 凯里市湾溪街道岩头河村棉花冲巷26号潘贵家 油炸花生米 散装称重 / 加工日期：2024/6/12 黄曲霉毒素B1 ║μg/kg ║≤20μg/kg /
17 / / 凯里市德家小吃店（个体工商户） 贵州省黔东南苗族侗族自治州凯里市清平南路29号凯里市西都酒店旁1号门面 油条 / / 加工日期：2024/6/18 铝的残留量(干样品,以Al计) ║235mg/kg ║≤100mg/kg /
18 / / 贵州合力购物有限责任公司修文分公司 贵州省-贵阳市-修文县-龙场镇文城逸都C1号楼 青椒 散装称重 / 购进日期：2024/7/10 镉(以Cd计) ║ ║≤0.05mg/kg /
19 / / 贵阳农投惠民生鲜经营有限公司第四十五分店 贵州省贵阳市经济开发区平桥街道办事处黄河南路凯宏楠竹花园二期10-15栋1层C2-5、C2-6号商铺 原味瓜子 / / 购进日期：2024/5/12 过氧化值（以脂肪计） ║ ║≤0.80g/100g /
20 / / 凯里市青山老面馒头店 贵州省黔东南州凯里市营盘西路西门街20号任一邦的自建房 豆沙小馒头（自制） 散装称重 / 加工日期：2024/5/26 糖精钠(以糖精计) ║ ║不得使用； 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
21 贵州省平塘县新光茶叶农民专业合作社 贵州省黔南州平塘县大塘镇新光村场坝组 荔波县黔味足特产超市 贵州省黔南州荔波县玉屏街道古镇瑶王部落2栋1层7号 都匀毛尖茶 200克/盒 / 2024/7/2 啶虫脒 ║ ║≤ 该项目符合食品安全国家标准要求，但不符合产品执行的地方标准质量要求。
22 / / 凯里市福一村生鲜超市有限责任公司 贵州省黔东南州凯里市宁波路万博地下商场-1层内1号-38 小台芒 / / 购进日期：2024/6/2 吡唑醚菌酯 ║ ║≤0.05mg/kg /
23 / / 贵安新区程家羊肉粉店 贵州省贵安新区大学城 筷子（自行消毒） / / 消毒日期：2024/6/13 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出； 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║ ║不得检出 /
24 / / 德江县玲玲粮油经营部 贵州省铜仁市德江县安化街道楠木园 大红椒 / / 购进日期：2024/6/2 镉(以Cd计) ║ ║≤0.05mg/kg /
25 荔波邓记风猪有限公司 贵州省荔波县瑶山乡瑶山村懂蒙组 荔波县新富万家商贸有限责任公司 贵州省黔南州荔波县玉屏街道办事处盛世广场负一楼 腊肉 450克/袋 邓哥 2024/4/12 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) ║ ║不得使用 /
26 贵州麦奇食品有限公司 贵州省六盘水市盘州市翰林街道盘江大道恒康园综合楼A栋2层2-4号 盘州市麦奇饼屋糕点店 贵州省六盘水市盘州市亦资街道竹海西路华泰丽景一楼门面 荞饼 称重 麦奇和图形 2024/5/28 铝的残留量（干样品,以Al计） ║217mg/kg ║≤100mg/kg /
27 / / 七星关区宇宏生鲜食品经营部 贵州省毕节市七星关区长春堡镇长春村二组 香蕉 / / 购进日期：2024/5/23 吡虫啉 ║ ║≤0.05mg/kg /
28 / / 黔西市张松砂锅酸汤粉馆 贵州省毕节市黔西市文峰街道莲城大道47号门面 白面馒头 / / 加工日期：2024/5/24 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
29 / / 天柱县瀚文包子店 贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县凤城街道环城路3号门面 馒头（自制） 散装称重 / 加工日期：2024/6/3 糖精钠(以糖精计) ║ ║不得使用； 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
30 遵义水沁饮料有限公司 遵义市汇川区沙湾镇底水村柿花湾村民组 桐梓县高桥镇火石村何成万食杂店 贵州省遵义市桐梓县高桥镇火石村小溪沟组51号 圆满贯包装饮用水 桶 / 2024/7/4 铜绿假单胞菌║ 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 125CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL /
31 / / 贵安新区醉蛙火锅店 贵州省贵安新区党武街道栋青路3号“云创贵安谷”YC2-23-24号铺 筷子（自行消毒） / / 消毒日期：2024/6/13 大肠菌群 ║检出/50cm2 ║不得检出； 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) ║ ║不得检出 /
32 / / 铜仁市碧江区颐诚惠超市 贵州省铜仁市碧江区河西街道共青路45号盛世铭城1号楼i层门面 红小米椒 散装称重 / 购进日期：2024/6/19 镉(以Cd计) ║ ║≤0.05mg/kg /
33 / / 习水县土城镇遵义三香包子店 贵州省-遵义市-习水县-土城镇长征街131号 自制白馒头 / / 加工日期：2024/6/5 糖精钠(以糖精计) ║ ║不得使用； 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
34 兴仁市龙角山泉水厂 兴仁市城南街道办事处落渭屯居委会龙角组 兴仁市百姓生活超市 贵州省黔西南州兴仁市城南街道落渭村长田埂组25号 泗屯龙角山泉饮用天然泉水 桶 泗屯龙角山泉和图形 2024/6/6 铜绿假单胞菌║ 0CFU/250mL； 1CFU/250mL； 7CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL /
35 / / 兴义市朱秀涛破酥包店 贵州省黔西南州兴义市桔山办瑞丰二街 红糖馒头 / / 加工日期：2024/5/24 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) ║ ║不得使用 /
36 / / 钟山区闻来香破酥包店 贵州省六盘水市钟山区凤凰新区铁路小区22栋38号门面 脆哨花卷 / / 加工日期：2024/6/21 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) ║ ║不得使用 /
37 / / 钟山区兴虎蔬菜批发部 贵州省六盘水市钟山区德坞街道办乌沙寨村（暨六盘水市农产品综合物流园）蔬菜A区 2、5 号 菠菜 / / 购进日期：2024/6/10 铅（以Pb计） ║ ║≤0.3mg/kg /
38 紫云自治县大地山泉水厂 贵州省紫云自治县坝羊镇大坡村大地头组 紫云自治县大地山泉水厂 贵州省安顺市紫云苗族布依族自治县坝羊乡大坡村大地头组 慧黔饮用天然水 桶 慧黔 2024/7/9 铜绿假单胞菌║ 0CFU/250mL； 26CFU/250mL； 0CFU/250mL； 0CFU/250mL； 82CFU/250mL║ n=5,c=0,m=0CFU/250mL /?
