如何鉴别真假人参？人参怎样食用才能得到最佳功效与作用

如何鉴别真假人参？人参怎样食用才能得到最佳功效与作用， 

　　人参cān是人们都听说过的一种珍贵中zhōng药材，是一种滋补bǔ功效特别出色的药材。?

　　为何hé食用人参cān的呢？因素有其二

　　(其一）营养全面，口感鲜美。尽人皆知，对于农作物来说，任何hé一种加工gōng办法都不可避免miǎn地会形成养分的丢失，所以没有通过任何hé加工gōng处理的鲜人参cān在营养的坚持上shàng无疑是消费者的最好挑选。

　　（其二）药性适中zhōng，适用人群更为广泛。对于食用鲜人参cān，大dà多数的人都忧虑食用上shàng火。但实际上shàng，原生态的鲜人参cān自身的养分成份是均衡的。和其它的生果蔬菜相同，适当的食用是不会致使食用者上shàng火的。但加工gōng过的人参cān，因为加工gōng过程中zhōng不可避免miǎn地会有成份的丢失，因此不一样的加工gōng办法致使所谓的“药性不一样”那么呈现食用“上shàng火”的状况也就在所难免miǎn了。

　　怎么才能吃出鲜人参cān的最佳作用呢？

　　榜首：八宝鲜人参cān汤

　　食材：鲜人参cān、莲子zi、苹果、雪梨、菠萝、桃子zi、丝瓜、青丝、红丝、冰糖、水淀粉等。

　　做法：将人参cān放入碗中zhōng参cān与清水还有冰糖，放在蒸笼lóng中zhōng蒸煮四个小时；莲子zi洗xǐ洁净今后hòu放入碗中zhōng，参cān与水还有冰糖放入蒸笼lóng中zhōng蒸煮，等到莲子zi软烂今后hòu取出来。其他的物品pǐn去皮去核今后hòu切小片，等锅中zhōng水开kāi今后hòu参cān与人参cān汁以及各种准备好的物品pǐn，最后hòu用冰糖以及水电diàn费进行勾芡，然rán后hòu就可起锅服用。

　　第二：人参cān黄芪粥?(美容的特效）?

　　? ? ? ? ??食材：人参cān5克，粳米80克，黄芪、白术各10克，白糖适量??

　　? ? ? ? ? ?做法：将人参cān、黄芪、白术切片，清水泡40分钟，放锅中zhōng加水煮开kāi，再用小火慢煮成浓汁，取药汁；再次cì加水煮开kāi后hòu取汁，合并两次cì药汁。早晚分别煮粳米粥，加糖调味wèi??

　　? ? ? ? ? ? ? ?第三：清蒸鲜人参cān鸡

　　食材：鲜参cān、老母鸡、玉兰片、香菇、食盐、味wèi精、葱姜、火腿、鸡汤

　　做法：首先将老母鸡宰杀今后hòu弄洁净，再放入开kāi水中zhōng焯一遍，最后hòu用凉水冲刷洁净。将玉兰片、香菇、火腿、葱姜等切片备用。将人参cān用开kāi水泡开kāi今后hòu参cān与清水放在蒸笼lóng中zhōng蒸煮半个小时。将母鸡放入锅中zhōng，然rán后hòu放入其他的准备材料以及调味wèi品pǐn，再参cān与鸡汤可以吞没母鸡就可以了，然rán后hòu放在蒸笼lóng中zhōng大dà火蒸煮，母鸡肉软烂就可以了。

　　?人参cān炖鸡汤最好的进补bǔ办法

　　这道食谱在我国现已具有千年的前史，但并不是所有人都可以服用，例如肾功能不全患huàn者、高血脂患huàn者、糖尿病患huàn者以及胃酸过多患huàn者等，都不合适服用这道食谱。?

　　?人参cān炖鸡汤最好的进补bǔ办法

　　这道食谱在我国现已具有千年的前史，但并不是所有人都可以服用，例如肾功能不全患huàn者、高血脂患huàn者、糖尿病患huàn者以及胃酸过多患huàn者等，都不合适服用这道食谱。?

　　（温馨提示）

　　? ? ? ? ? ? ??人参cān如何hé食用才补bǔ气：人参cān、甘草、干姜、白术各150克。上shàng四味wèi，以水八升，煮取三升，温服一升，日三服。

　　? ? ? ? ? ? ?人参cān如何hé食用才补bǔ神：嚼食，以2~3片人参cān含于口中zhōng细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。??

　　? ? ? ? ? ? ?人参cān如今食用才适用于大dà病初愈者：将整根人参cān大dà概在（10-15克左右??）或人参cān切片后hòu洗xǐ净放入容器中zhōng，参cān加清水，先浸泡30分钟，再盖上shàng盖子zi，用文火折磨1小时左右，待dài参cān汁变温后hòu饮用???，补bǔ益效果强、起效快?。

　　? ? ? ? ? ? ?如何hé鉴别真假人参cān

　　正zhèng品pǐn人参cān

　　1?生晒参cān（鲜人参cān），有芦lú头芦lú碗及短支根，外皮棕黄色，纵皱明míng显，质较硬，断duàn面黄棕色，棕色构成环明míng显，皮部有芝麻点。

　　2?红参cān。单芦lú头，主根长，支根短，表红棕色半透明míng，有时有灰黄斑，质硬，断duàn面红棕色。

　　3 糖参cān。芦lú头有或无，体tǐ饱满 ，外皮黄白色，有疤及糖结晶，质硬而脆，断duàn面黄白。

　　4 朝鲜红参cān。多见双芦lú称蝴蝶芦lú，首要yào粗长，多成方柱形，表红棕半透明míng，芦lú头与参cān体tǐ间有明míng显横缩环。

　　5 朝鲜白参cān。圆锥或圆柱形，主体tǐ略粗短，有分枝白色。以上shàng正zhèng品pǐn显镜查看，外韧维管束有树脂道、簇晶。

　　伪品pǐn人参cān

　　1 土人参cān。马齿苋科土人参cān的根，无芦lú头、芦lú碗，外韧式维管束，有簇晶。

　　2 华山参cān。茄科华山参cān的根，无芦lú头、芦lú碗，外韧式维管束有簇晶。

　　除了上shàng述多见的伪品pǐn外，还有一些次cì充好的劣品pǐn，只需大dà家按照人参cān的基本特征（如有无芦lú头、芦lú碗、细横纹，断duàn面 有无菊花纹等）来判定就不难辨认。?