最近很火的土豆吃法，小吃店要12元一份，在家成本2元就够，解馋 活久见！在市场买袋土豆，被管理人员要求缴纳6%交易费，网友炸锅

最近很火的土豆吃法，小吃店要12元一份，在家成本2元就够，解馋 活久见！在市场买袋土豆，被管理人员要求缴纳6%交易费，网友炸锅， 

最近很火的土豆吃法，小吃店要12元一份，在家成本2元就够，解馋

在这个美食遍地开花的时代，总有那么几款小吃能迅速捕获食客的心。最近，一款名为“脆薯角”的小吃风靡街头巷尾，小吃店里一份标价高达12元，却依然门庭若市，让人不禁好奇，这小小的土豆究竟有何魔力？今天，就让我带你揭秘这款让人欲罢不能的脆薯角，更重要的是，告诉你如何在家轻松复刻，成本仅需2元，解馋又实惠！

准备食材：

土豆、盐、玉米淀粉、清水、食用油、甜椒粉

具体做法：

1.家里还剩最后三个土豆，突然想吃脆薯角了，不想出去买，只能自己在家做了。土豆去皮以后切成薯角块，不要切的太厚，像这样就行。

2.切好以后全部放入清水里，把它们浸泡20分钟，这样能去掉多余的淀粉，做出来口感更加酥脆，时间到了，捞出来控一下水分，再用流动的清水多洗几遍，把淀粉洗干净。

3.锅里水烧开，加一勺盐，入一下底味，把薯角放进去，盖上盖子煮四分钟左右，提前煮一下会缩短炸制的时间，然后全部捞出来控水备用，这时候土豆已经有八分熟了。

4.准备80克玉米淀粉，玉米淀粉和水的比例是1比1，搅拌均匀，调成淀粉水，控水的薯角放进去，让表面均匀的沾上一层水淀粉。

5.锅里油温升到6成热，开小火把处理好的薯角放进来，中间勤搅动一下，让它们受热均匀，整个过程都要用小火来炸，像这样表面金黄色以后捞出来控油。

6.继续把油温升高，再把薯角下锅复炸一次，这次大约一分钟左右，一定不要太久，注意观察表面颜色的变化，最后捞出来控一下油。

7.在筐子里铺上一层吸油纸，把炸好的薯角装在里面就可以上桌啦，这样做的薯角吃起来特别浓郁，有土豆的原香味，不管是直接吃还是撒上些甜椒粉都不错，追剧想吃零食的时候就不用出去买啦。


活久见！在市场买袋土豆，被管理人员要求缴纳6%交易费，网友炸锅

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“见过收摊位费的，没见过买菜收交易费的！”

10月20日，浙江温州一名男子在农贸市场购买了一袋土豆，离开之际却在市场出口被市场管理员拦截追问：“在哪里买的土豆，如果是在市场要缴纳6%的交易费！否则不准离开！”

这一连三问也让男子顿然间有些恍惚，谁能想到这年头买菜竟然还要强行收取交易费，一时间，该农贸市场管理员的行为也在网上引起不小的争议，网友辣评：“吃相太难看！”

买菜收交易费？

随着人们生活水平逐渐提高，大家对生活中的一些食物要求也就越来越高，尤其是在食品安全方面更是如此，对此，许多人为了让自己的饮食更健康，通常都会选择自己做饭，从而减少外面就餐。

毕竟现如今外面许多餐馆都是一些预制菜或者是环境、食材方面不卫生等诸多现象，而浙江温州一名男子，出于一些自己的原因便到自己所在地附近农贸市场购买了一袋土豆。

原本该男子和摊贩老板之间的交易都十分正常，甚至还在采购后准备离去，但没想到却在农贸市场出口遭到工作人员的阻拦，明显可以看出制服上写着是“市场管理员”。

本身该男子对市场管理员让自己停下的行为就表示唐突，没想到接下来市场管理员的话语，更加让这位男子有些恍惚，只因市场管理员先是询问“这是在哪买的土豆？”

而随后又表示：“如果是在农贸市场里面买的土豆，就要缴纳6%的交易费！”本身男子对市场管理员拦截自己的行为就有些“受宠若惊”，毕竟他只是外地人，和管理员没无过多交集。

却没想到，自己在这买个土豆都要缴纳交易费，且不说要交多少交易费，光针对“交易费”这件事，该男子内心都表示极为不理解，于是便再三核实，确实是要缴纳交易费。

而对于这无比荒诞的规则，男子心中本就不太认同，毕竟买任何东西，本身就是买家和卖家之间的事情，或许在一些特别交易当中，比如一些值钱的古董、房子、藏品等这些交易上，承办单位或者是中间人会有一定的报酬。

可对于日常生活中买菜存在的交易费，想必不少人还是头一次听说，所以男子当下也表示一定的抗议，并说道：“不会告诉他自己在哪买的土豆，毕竟这是自己的权利。”

男子本以为这样就没有什么事，没想到市场管理员随后便说道：“你若是不说自己在哪买的土豆，我哪知道你是不是偷市场里的蔬菜！”一时之间，双方也陷入僵持。

虽然最后男子有没有缴纳交易费，大家不得而知，但该现象也经过男子本人和目击市民的陈述和视频录像，顿然间在网上被网友们广为转载，甚至还一度引起不少网友的争议和辣评。

网友辣评

一直以来，国家任何一个领域市场内都有着一定的行规，就连餐饮行业或者是摆摊等一些现象，或许也存在一定的摆摊费，虽然已经从一开始的不合理到如今的社会制度合理化。

所以大家也一度默认个别区域内如若是摆摊，自然是需要缴纳一定的摆摊费，而这对应的也是对该地区地皮的使用权和对摊主及对应装备的一个保护，收取一定摊位费自然也是保护费。

但如今浙江温州该农贸市场出现的“交易费”，甚至费用还高达6%的行为现象还是非常令人震惊的，就连网友也纷纷在网上进行吐槽并表示不理解。

有网友表示：“啥时候国家要求且规定交易费了？这跟明抢又有什么区别呢？”不仅如此，还有网友表示：“这新出的交易费，确实让大家有些孤陋寡闻了！”

甚至还有网友辣评：“难不成呼吸也要给对应街道或者某些单位缴纳空气费吗？”不难看出，大家对于该农贸市场管理员的强权行为还是非常有争议的，毕竟购买蔬菜已经将对应的费用交给商家。

此外，如果说市场管理员已经对有营生的摊贩老板收取一定的摊位费，如果再收取顾客买菜的一些“交易费”，这不就是典型的“两头通吃”，其背后的利润也是相当暴利。

虽然截至目前，当地监管部门还没有对该现象有一个明确的调查和答复，但从该现象的出现也可以明显看出，市场监管仍存在一定的漏洞，毕竟该“交易费”和对应的收费标准在法律上是不复存在的。

甚至不具备任何法律效力，同时还会以此来扰乱市场原有的发展秩序，从而也影响消费者对应的权益，而对于该土豆收取交易费事件，一位经济学者指出：“市场的良性经营本就需要平衡各方利益，如若过度追求短期利益，最后受伤害的还是市场本身！”

写到最后

对此，“交易费”事件仍在持续发酵，虽然官方没有明确指出，但相信经过民众反映和网络舆论，定会早日给出一个合理的解释，毕竟任何市场对一些收费标准都需要是公开透明制的。

而这对应的比例不仅要符合市场需求，还要让市场运营成本和利润及消费者之间的权益，都要得到平衡发展！你听说过“交易费”吗？对此你怎么看？

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