【记者跑市场】聚焦健康养生 老年人消费潜力加速释放 壹粉食堂|可当零食可当咸菜！自制五香醉豆，口感香郁解馋美味

【记者跑市场】聚焦健康养生 老年人消费潜力加速释放 壹粉食堂|可当零食可当咸菜！自制五香醉豆，口感香郁解馋美味， 

【记者跑市场】聚焦健康养生 老年人消费潜力加速释放

核心提示：随着老年人口增长，围绕老年人吃穿用等相关消费急剧增加。连日来，记者走访市场了解到，如今老年人的消费更加多元，聚焦健康养生，中药茶饮、老年零食、化妆品等消费业态涌现，受到老年消费者的青睐，消费潜力加速释放。

10月11日，在大巴扎步行街解忧公主官方自营店，店长陈云霞（左一）正在为顾客介绍产品。（全媒体记者王丽娜摄）

新疆网讯（全媒体记者王璇 盖煜 王丽娜 史传芝 江斌伟）随着老年人口增长，围绕老年人吃穿用等相关消费急剧增加。连日来，记者走访市场了解到，如今老年人的消费更加多元，聚焦健康养生，中药茶饮、老年零食、化妆品等消费业态涌现，受到老年消费者的青睐，消费潜力加速释放。

老年零食基于美味与健康的双重追求

10月10日，在零食疆山日月星光店，市民王怡到店里给父母选了一些低糖、无糖、低盐的零食，不仅满足父母对美味的追求，也符合对健康饮食的期待。

零食，作为日常饮食的补充，在老年群体中呈现出其独特的价值。多数老年消费者将味道与口感作为选择零食的第一标准，当美味的零食同时具备某种“养生”功能，更能赢得老年人的青睐。

69岁的张梅花在零食有鸣购买零食。她说，老年人也有“口腹之欲”，喜欢吃香甜可口的小零食，为了健康考虑，她会选择低蔗糖、无添加的健康食品。

不只是零食铺，还有糕点店。“玫瑰豆沙吉祥饼、南瓜酥条、苦荞山楂饼都用的木糖醇，很适合老年人吃……”在稻香村门店，店员介绍无糖、低糖的糕点有很多款。

孝心经济对银发消费市场起到了重要的拉动作用，为父母购买老年零食正在成为重要的消费场景。

在电商平台上以“老年零食”为关键词进行搜索，蒸烤起酥烘焙类点心尤为受欢迎，如经典的老式桃酥、香醇的新疆烤奶皮、酸甜可口的东北山楂酥、甜蜜诱人的蜂蜜枣糕、酥脆可口的沙琪玛以及营养丰富的猴菇饼干等。

低糖桃酥饼、手磨黑芝麻糊、五黑豆奶粉、各种燕窝饮品……走进汇嘉时代中山路超市，各种低糖低卡健康类商品的货架前，有不少老年消费者在选购。

“平时注重养生，买东西会注意选择低糖类的。”正在选购的市民邱淑霞说，家里老伴喜欢喝一些杂粮粥，经常会买一些固元八珍粉、杏仁七白粉等杂粮养生粉，还有生姜汁蜂蜜等，超市东西齐全，买起来方便。

中药饮品备受养生老年人青睐

10月11日，60岁的李琴向朋友们展示了她新购买的“宝贝”，有杏仁七白饮、黄芪党参豆浆粉、玫瑰桑椹饮、紫苏饮，每一样都散发着独特的香气。

“这些茶饮都是纯中药成分，不仅口感好，还有养生功效。”李琴说。

71岁的王翠兰拿起一包杏仁七白饮，仔细端详着上面的配料表说：“这杏仁、百合、山药都是好东西啊，对皮肤好，还能润肺止咳。”

这些中药饮品是李琴从沙依巴克区西山社区卫生服务中心选购的，在购买前，该中心中医科主治医师会先对李琴把脉问诊，根据对方身体情况推荐合适的中药饮品。

近两年，中药饮品以其独特的药食同源属性和健康功效，备受养生老年人青睐。

“我们希望通过这种方式，让各族群众进一步了解中医的独特魅力和深厚底蕴，让中医文化以更加接地气的方式走进人们的日常生活。”西山社区卫生服务中心主任王玮说。

记者发现，电商平台内热销的中药茶饮产品包括菊花枸杞决明子茶、北京同仁堂的“胖大海罗汉果枇杷茶”与各种创新型“中药奶茶”，售价在50元到200元不等。

针对老年人的不同健康需求，还有许多个性化的茶饮应运而生，如降调血脂的牛蒡苦瓜菊花茶、舒筋活血的“老年人三通茶”，调理中老年消费群体的掉发、温气、焦虑、失眠、上热下寒、上火、气色差等问题。

妆品、乳制品适老化产品逐渐增多

当下，老年人对新鲜事物接受度高、热爱网购且消费力强。众多商家也瞄准商机，纷纷推出针对“银发一族”的产品。

10月11日，走进位于大巴扎步行街的解忧公主大巴扎官方自营店，店铺内正在做针对重阳节的促销活动。

“像这款马油面霜、精华液，都是专为老年人设计的护肤品，富含天然的滋润成分，好用不贵，有时候一天能卖出50多单。”店长陈云霞介绍。

记者了解到，店内销售最火爆的是一款马油面霜，处于陈列柜的C位。作为一家新疆本土化妆品品牌，早在几年前就开始针对老年人的需求，研发适宜老年人使用的产品。

10月11日，在新疆牧驼人乳业位于米东区的特色乳专卖店，针对中老年顾客的高钙驼乳粉和益生菌驼奶粉推出了促销活动，吸引很多顾客进店购买。

市民王筱进店就被吸引，一次购买了3000元的全脂纯驼奶粉。“我父母爱喝，刚好有折扣活动，我就多买些，让老人补补身体。”王筱说。

记者了解到，近年来，新疆特色乳企不断深耕老年食品市场，主动拓展“走出去”。国庆节前，新疆牧驼人乳业副董事长宋建刚带着团队在广州新开设了两家驼乳粉专卖店。

新疆石河子花园乳业有限公司营销副总经理马洪亮说，公司推出了一系列适合老年人食用的奶粉，具有一定辅助治疗功能。后续公司还将推出系列新品，给老年人提供更多选择。


壹粉食堂|可当零食可当咸菜！自制五香醉豆，口感香郁解馋美味

每日一调羹

解馋小零食

9月7日，壹粉“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，“分享一道既是零食，也可以是咸菜的五香醉豆，营养丰富，口感香郁，解馋小吃，吃了不胖，常吃益寿。”壹粉说。一起看看是怎么制作的吧~

食材：

选上好黄豆，洗净后浸泡24小时。

佐料：

姜，橘皮，陈皮，花椒，八角，小茴香，豆蔻（放砂仁也不错，家里没有了，只好放豆蔻）均少许。盐，冰糖，味极鲜，生抽，啤酒，均适量。

制作步骤：

1、把提前浸泡好的黄豆捞出，放入高压锅中，除姜片和橘皮外，其余佐料均装入调料盒。将所有佐料一并加入高压锅里，一点水不放哦，切记！

2、高压6分钟，待自然散气后，开锅将黄豆倒入炒锅小火继续煮，慢慢焙干，直至无汤汁后起锅。

3、凉透置冰箱冷藏。每日一调羹，美味！若想当咸菜吃，就一调羹盐；若想当零食吃，盐减半。

“吃货们有兴趣可试一试哦，会给你带来不一样的味蕾体验！”壹粉说，这道五香醉豆，你学会了吗？不妨也来试做一下吧~

恭喜该情报获得今日最佳情报，壹粉“流苏”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！

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发布于：山东?